coffee amemachi

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「　珈琲ことはじめ - since2021 - 」　

【木工作家　只木芳明 全て手彫りのハンドル と 雨待ち製ネルフィルタ】　
【雨待ち夫の灼く珈琲マメ 20g】 ２点 ひと揃い
　　
いつもの珈琲を、ネルドリップでー


2026. 7月〜8月お届け『 珈琲ことはじめ 』のご注文を承ります
(日付の確定ができない点はご了承くださいませ）

次回 は 9月以降 受付となります
この機会にぜひご検討ください
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木工作家の只木さんが手彫りで仕上げるハンドルが、雨待ちの店に届きます

そして、雨待ちで反物を断つところから手縫いで仕上げるネルフィルターを合わせ【雨待オリジナルネルドリッパー】が完成します

手廻し焙煎機で火入れする 雨待ち夫焙煎深煎り珈琲マメもセットにし
「珈琲ことはじめ」として お届けします

ー完全受注生産ー

只木さん制作分の木製柄の納品や、雨待ち謹製ネルフィルターの完成時期が前後する可能性もあるため、お届け日時の指定はお受けしておりません
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［　布の材質と制作について　］

綿（食品濾過用ネル）100％
上記の反物を購入し、型抜きから縫製まで手製で完成させます
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ー 雨待ちオリジナルネルドリッパー誕生秘話 ー

2020年の夏　雨待ちの店舗開店前
カトラリーのオーダー製作を依頼したところが、最初の出会いでした
初めは私たちの片想いだったのですが、
うれしいことに只木さんからもおマメのご注文をいただくようになったり、クリスマスのシュトレン交換会での物々交換をさせてもらったり、ささやかながら親交が続きました
…

2020年の冬　雨待ちで初めて展示会を開きます
只木さんへも木工作品で出展をお願いし、快諾を得たことが
ネルドリッパー誕生へのきっかけとなったのです

展示の直前に、只木さんから出展作品に合わせて一本の『ネルドリッパー』が届きます
そこには『試作品』と付箋が付いていて…
只木さんが製作をはじめていた、
木の柄と市販のネルフィルタを組み合わせたネルドリッパーだったのです

侘び寂びの雰囲気を漂わせる“木製の柄”と
布の選定から全て手製でつくり上げる“ネルフィルタ”
これを合わせたらすばらしいネルドリッパーになる！と
即座に、只木さんへ依頼のメールをしたのでした

そこから10ヶ月という期間
メールと何度かの試作品などの行き来を経てようやく
「 珈琲ことはじめ 」を2021年から販売開始できたのです

『 用の美 』

「珈琲ことはじめ」 は実用と芸術性を兼ね備えた作品です

【只木さん製作の柄】

手触りはさらりと心地よいもので、とっても軽いので珈琲マメをたっぷり入れたネルフィルターにも障りません
使用後は軽く布巾などで付いた水気を拭き取って陽の当たらない場所に保管すると、半永久的に使うことができます

＊柄の部分の長さと太さは雨待ち規定で、彫りはすべて只木さんにお任せ
材によって重心などを取りながら彫りを変えるという只木さん
一本一本、彫りのデザインは変わってきます

【ネルフィルター】　雨待ちの店で使っているモノと同じもの

・マメの量は30g前後まで．2杯分まで淹れることができます
・布・型・縫い方は大坊珈琲店のネルを踏襲
・手縫いで何度も返し縫い、煮沸を繰り返しても大丈夫
・交換用もワイヤーとセットになっていますので、すぐ使えます
・ハンドルとフィルタ部分を カンタンに着脱できます
・珈琲を淹れたあとはワイヤーと布をセットにしたまま 煮沸し、冷蔵庫（もしくは冷凍庫）で 保管してください

【換えのネルフィルターのみの販売】

「ことはじめ」をお使いの方を対象に 受注製作しています
BASEにて販売していますのでお買い求めください
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珈琲好きのパートナーへの贈りものに
ご自身の人生の相棒としても

ぽつりぽつりのことはじめ
ネルドリップの雨待ち珈琲
お家で淹れてみませんか
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